N’hésitez pas à mettre la vidéo sur « pause » pour visualiser certaines étapes clés.
Cette recette peut très bien être faite avec des asperges en conserve (blanches et/ou vertes, environ 500g). La recette sera ainsi moins coûteuse mais délicieuse quand même ! Comme les asperges en conserve sont déjà cuites, pensez à les intégrer avec les pommes de terre au dernier moment.
N’oubliez pas les épices pour plus de saveur !
Pour information, l’asperge bénéficie à la fois d’un faible apport énergétique et d’une haute densité nutritionnelle. Elle contient en effet de nombreux minéraux (magnésium, fer), vitamines (A, C, E, B9), et fibres. C’est également une source importante d’antioxydants (la quercétine). C’est ainsi qu’elle protège des maladies cardiovasculaires et aide à lutter contre la constipation.
Bon visionnage et bonne dégustation !